A Friuli Doc 2025 torna “Il gusto della libertà”, lo spazio inclusivo in piazza Primo Maggio dedicato a celiachia, intolleranze, vegan e vegetariani.
Dopo il successo del 2024, la 31ª edizione amplia l’area con degustazioni, showcooking e incontri formativi. Curato da Aic Fvg e Associazione Cuochi Udine, lo stand celebra la libertà alimentare e la convivialità senza barriere.
Tra gli appuntamenti: “It’s Beer Time!” l’11 settembre, il convegno “Cucina Etica ed Inclusiva” il 12, e “Mangiare informati” il 13. Collaborano Aili, Assovegan, Veganok, Fic, Slow Food, Onaf, Onas e Ais Fvg. Un’occasione per scoprire eccellenze friulane e promuovere una cultura gastronomica inclusiva e consapevole.
