Domenica 18 gennaio, il Museo di Cjase Cocel si trasformerà in un crocevia di sapori, saperi e tradizioni. In occasione della festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali, torna l’atteso convegno sulla Hochliena, quest’anno dedicato a un protagonista assoluto della cultura gastronomica friulana: il lardo. Dalle 10 del mattino, esperti del settore si confronteranno sul tema “In viaggio tra sapori antichi e modernità: il lardo”, accompagnati dalla presentazione del volume di Carlo Zanin, “Il purcit: dal cjôt al camarìn”, un omaggio alla ritualità contadina legata alla lavorazione del maiale.
Nel pomeriggio, alle 14.30, la comunità si ritroverà presso l’edicola votiva di via Riolo per la tradizionale benedizione degli animali, un momento di spiritualità e affetto che rinsalda il legame tra uomo e natura. Il museo e l’osteria resteranno aperti fino alle 16.30, offrendo ai visitatori un’occasione unica per immergersi nella cultura locale, tra degustazioni, racconti e convivialità.